Question: なぜあなたは最初にお湯を沸かすのですか?

は、あなたが最初に鍋に水を注ぐと、それを加熱するために始めたとき、あなたはパンの壁に沿って気泡を気づくでしょう。これらの気泡は実際に空気です。ほとんどの水はそれに溶けている空気がいくらかの空気を供給しています。あなたが水を加熱し始めると、この溶存空気が水をエスケープします。

なぜ私たちは、調理前に水を沸騰させていますか?

沸騰水が病気を引き起こす可能性があり、細菌、ウイルス、または原生動物などの微生物を殺します。沸騰させると水道水が微生物的に安全になります。私は水を沸騰させるべきですか?

重要ポイント:?

水に塩を追加するための最良の理由はそれで調理食品の風味を向上させることである沸騰水に塩を添加すること。塩水の水はそれが(少し)早く沸騰するのを助けます。塩漬け水は、それが沸騰する温度を上げるんが、効果はそれが本当に調理時間に影響を与えないほど小さい。

ゆで水は室温で6ヶ月間保存することができますか?

水行く悪い煮。 ...彼らはゆっくりと安全な水を貯蔵するための推奨されるコンテナ、衛生ガイドライン、そして条件を提供します。また、対処は、味を改善するために行うためにお湯を飲むために使用しても安全ままであることを確信するための方法とするものです。

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