Question: 最も健康的なタイプのサツマイモは何ですか?

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研究は、白、クリーム、紫色の肉肉のサツマイモの抗酸化含量を比較しています。 2013年6月の分子栄養および食品研究で発行されたそのような研究の1つは、紫色の肉汁がフェノール類、抗酸化物質および全可溶性食物繊維の全体的なレベルを持っていたと結論付けた。

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