Question: なぜ私のバターの泡立ちがあるのですか?

泡立ちは、バターの水が沸騰することによって引き起こされます。それを鎮圧するのを待っている主な理由は、バターが調理のために適切な温度に達するのに十分な長さを持っていたということです。寒すぎて食べ物はそれの中で揚げるのではなくバターを吸収します。

発泡バターのように見えますか?

培地にバターを置きますソレパンは中熱を越えて時間から時間まで穏やかにかき混ぜる。この時点で、あなたのバターは泡立ち、明るい黄色と不透明になります。

なぜ私のghe泡が泡立つのですか?

水分が蒸発するにつれて泡が泡立てます。この時点でかき混ぜる必要はありません。全ての水が蒸発したとき、フォームは約10分後に鎮圧されます。その後、2番目の泡がGheeの上に形成されます。今はほとんど完了しています。

なぜ私のバターはなぜ褐色ではないのですか?

バターが液体に溶けているとポッピングを始めますそしてパッキング。それはバターから出した水です。水が調理すると、バターの中の牛乳の固体が茶色から始まります。 ...実際の溶かしたバター液は茶色ではなく、むしろ牛乳の固体が鍋の底に茶色になり始めるでしょう。

茶色のバターをかき混ぜますか?

ブラウンバターはそれらの一つではありません調理を始めて歩くことができるもの。 ...攪拌せずに、バターは不均一に調理する可能性があり、そして牛乳の固体は鍋の底に固着し、そして最終的には燃えます。この先端に従ってください。バターが融合するにつれて、それが均等に調理することを確実にするために定期的にかき混ぜることが重要です。

指示Heat中高熱にわたるシェイミングフライパン。 ...バターが完全に溶けていると、培地まで熱を回します。茶色のバターは、牛乳の固体が黄金の茶色になると色がやや色がわずかに暗くなり、バターはナッツの香りがあり、約2~3分です。•2017年12月8日培地でバッターを置き、中火で中熱に置かれ、時間から時間まで穏やかにかき混ぜる。この時点で、あなたのバターは泡立ち、明るい黄色と不透明になります。

どのように自家製バターフォームを作りますか?

泡を重く加える準備をしたい準備をするために1杯のバターを追加します。ボトムドソースパン。それをストーブに設定し、泡状になるまで熱を中低くし​​、泡立てます。煮込みバターの表面から泡を飛ばしてスプーンを使って準備の上にそれを取鍋。

Gheeからの泡で何ができるのですか?

この泡をかき混ぜたり取り出したりしないでください - これはGhee脂肪ですそれを取り除かないでください。しかし、泡が鍋から出ないことを注意してください(したがって、深い鍋の必要性)。泡が鍋から出てくるならば、スプーンの助けを借りて泡をすくいすぎるだけです。

茶色の回転からバターを保ちますか?

0:321:44バーントブラウンバター - キッチンの根底 - YouTubeyoutube

茶色のバターが燃えているかどうか?

泡が覆われたら、透明な気泡が見えます。この時点で、牛乳の固体を燃焼から保つために連続的に泡立てなければなりません。あなたは淡い茶色に色の変化を見るでしょう、そして黄金の茶色には、15~30秒の問題で濃い茶色に行くことができます。

フォームをどのように安定させますか?

フォームの主成分は空気と水。洗剤と類似している界面活性剤は、その後、フォームを安定化するために伝統的に添加される。フォームを安定させるもう一つの伝統的な方法は、タルク粉末のように微視的な粒子を追加することです。

は褐色のバターが悪くなりますか?

ミルク脂肪は緊張していて、純粋なキャラメルバターフェットのみが残されていないため、何もないrancidに行きます。これは、バターが最大2週間まで室温で放出されることができることを意味します。 ...あなたがするならば、あなたの褐色のバターは冷蔵されるべきです。それは1か月までこのように新鮮なままになります。

Reach out

Find us at the office

Debernard- Tareen street no. 51, 51267 Nairobi, Kenya

Give us a ring

Jermiah Ashjian
+40 989 176 817
Mon - Fri, 7:00-16:00

Reach out