きゅうりごま和え。ごまきゅう(きゅうりのごまみそ和え)のレシピ・作り方

おつまみに最高！魚肉ソーセージのごまカレー和えのレシピ：白ごはん.com

きゅうりを縦に４等分し、ちくわに差し込みます。たらこも塩分が多い食材なので、過剰分はきゅうりのカリウムで外に排出してくれます。もちろん葛粉でとろみをつけてもいいですね。

きゅうり・・・2本• （A）白ごま（すったもの）・・・大さじ2• もう一品の献立にも、お酒のおつまみにもピッタリです。きゅうりは塩もみ、細切りにして水分を切ります。 4）きゅうりの水分を絞って（3）と混ぜ合わせる。

たたききゅうりを適当な大きさに切って塩もみ、水分を拭き取ります。醤油で味をつけ、胡麻と味の素を加えたら完成です。それを縦半分に切ってから下のように短冊状に切ります。

調味料の甘酸っぱい感じと、カニかまの塩気がきゅうりにとてもよく合いそうです。宮崎県産【平兵衛酢（へべす）】を味わうレシピもご紹介しています。鶏ささみをゆでるときもきちんと塩を加えて下味をつけることが大切です。

（A）ポン酢・・・大さじ3• あとはボウルに入れて塩ふたつまみをふって混ぜ、5分おいて味をなじませます。最後に調味料を加え、炒りごまを振って完成です。

きゅうりとごま油の人気レシピまとめ清涼感あふれるきゅうりと、風味豊かなごま油の組み合わせ、相性は抜群です！人気の和え物はもちろん、サラダや炒め物、さらに中華風レシピまでいろいろご紹介しました。

これに酢、砂糖、塩、すり胡麻、醤油、ごま油を和えて完成です。

まず、きゅうりは生のままでは味のなじみが悪いので、両端を切り落として縦半分にしたら、斜めに7〜8㎜幅ほどに切り、塩ふたつまみを混ぜて10分おいて下味をつけます。

こちらも献立のメイン料理に適したメニューです。