Question: チキンブロスとブイヨンキューブの違いは何ですか?

スープは実際の肉(骨だけでなく)で作られているので、豊かな風味があります。それは通常それに塩を添加していますが、ストックは...だからナトリウム含有量が多いです。 ...ブイヨン(立方体、顆粒または粉末)は、立方体または粉末に形成されている脱水ブロスです。通常、それらはたくさんのナトリウムを持っています。

は、より良いチキンスープまたはブイヨンキューブですか?

通常、ブイヨンキューブはスープとソースレシピで使用され、クックはすぐにブロスを必要としています。 ...スープはレシピエンハンサーですが、ブイヨンとは異なり、スープを暖めることができて他の成分がなければ食べることができます。スープはブイヨンよりも低いナトリウム含有量、そしてより濃縮された風味を持っています。

ブイヨンキューブのチキンスープを代入することができますか?

スープまたは在庫を求めるほとんどのレシピでブイヨンキューブや顆粒を代用できます。推奨される同等の尺度は、1カップのブロスごとに、8オンスの沸騰水に1ブイヨンキューブ(または1十杯のブイヨン顆粒)を溶解することです。 ...ナトリウムを減らすには、1 1/2カップごとに1立方体を追加します。

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