コーヒー賞味期限。コーヒー豆・粉の賞味期限｜適切な保存期間や保存方法とは？

缶コーヒー30円賞味期限切れのスーパー、始めたら：朝日新聞デジタル

仮に賞味期限がまだまだ先であったとしても、一度空気に触れたドリップバッグはすぐに酸化して味が落ちてしまうでしょう。賞味期限表示・公正競争規約及び施行規則で重要なこと２つ前の項目で、公正競争規約及び施行規則を解釈しました。

結論から。ただし、熟成のよい影響があるのは約3週間程度。コーヒー豆はハニカム構造といって、細かい気泡がたくさんある内部構造になっており、活性炭のように非常に優れた消臭能力を持っています。

なお、２～３日以上保存することは可能で、実際1週間保存されている方もおられます。・保管容器…空気に触れないような缶や瓶がおすすめです。

保存は常温保存がおすすめ比較的日持ちするイメージがあったインスタントコーヒーですが、さすがに何年も経っているものは飲まない方が良さそうです。しかしそれ故についつい飲み忘れてしまったり、そもそも購入していたのを忘れてしまったりして期限が切れていたという経験をした方もいるかもしれません。

ドリップした際、コーヒーの粉が膨らまないペーパードリップでコーヒーを淹れる際、粉がモコモコと膨らむのを見たことがありますか？粉が膨らむのは、コーヒー豆の中に残っているガスによるもので、新鮮さの証でもあります。

中には「それは違うよ」という方もいると思いますが、経営の話は別の機会にでも。個人的には、一度開封して空気に触れたドリップバッグコーヒーは、1日で味が落ちると思っています。

作り置きやコーヒー豆の賞味期限夏場にアイスコーヒーを作り置きしておく、なんてこともあるかと思います。一概にはコーヒー豆の状態での賞味期限を言及するのは難しいのですが、あくまで目安として袋から未開封の場合には1年ほどで、袋から開封後は1ヶ月〜3ヶ月くらいを想定しておきましょう。

冷凍した場合は、おそよ1ヶ月くらいは美味しく飲むことができるでしょう。この賞味期限はメーカーが美味しく飲むことが出来る期間を提示している日付であり、多少過ぎても飲める場合が多いです。

風味や味は損なわれてしまいますが、飲んでも体に悪影響があることはありません。