Question: 蒸気またはほうれん草を沸騰させることはより良いですか?

ブランチングは直ちに葉を数秒で調理します。

は、スチールスピナー石を除去しますか?

蒸し。蒸気は、熱と水に敏感な水溶性ビタミンを含む栄養素を保存するための最高の調理方法の1つです(4,5,6,17)。研究者たちは、ブロッコリー、ほうれん草、およびレタスの蒸しを9~15%だけ減少させることを発見しました(5)

ゆでのほうれん草から水を飲むことができますか?

野菜は必須のビタミン、ミネラル、繊維を提供します。正しく準備されたときにカロリーがかなり低いです。 ...ほうれん草とレタスやブロッコリーやケールなどのレタスや粗野菜の緑豊かな野菜の後の残りの水は栄養素を含み、他のレシピで使用することができます。

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