Question: 粒状砂糖をベーキングして使用する場合はどうなりますか?

風味と含水量の両方として粒状砂糖を使用する場合は、お客様のケーキはまだ握ります。ただし、キャスター砂糖は、テクスチャーの粗い砂糖よりもはるかに細かく溶解します。

焼成中の粒状砂糖は何が焼き付けていますか?

甘さを添加することができ、粒状の白い砂糖はクッキーブラウンを軽くします(カラメル化)そして、(生地の水分を吸収することによって)。それはまた砂糖が溶けるにつれて広がりを奨励する。ほとんどのクッキー生地レシピでの砂糖の割合は、混合中に糖の約半分が溶解しか溶けないので、

ブラウンシュガーの代わりに粒状砂糖を使用するとどうなりますか?

違いに気付く可能性がある場合テクスチャブラウンシュガーはクッキーのような特定の種類の焼き菓子に密な咀嚼を加えています。ブラウンシュガーが白い砂糖に置き換えられたとき、あなたはわずかに触れられている結果で終わるかもしれません。それでも、これは必ずしも悪いことではありません。

キャスター砂糖の代わりに造粒砂糖を使用する場合は問題がありますか?

キャスター砂糖の代わりに粒状糖を使用できますか?

は砂糖より良くなっていますか?

蜂蜜は砂糖より低いGI値を持っています。つまり、血糖値は早く血糖値を上げません。蜂蜜は砂糖より甘いので、それほど少ない必要があるかもしれませんが、それは少足杯につきややカロリーをもっと多く持っていますので、あなたの部分サイズに密接な目を保つことが賢明です。

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