「サッポロ塩らーめん」をアレンジ！美味しい“ちょい足し”を発見
常連さんだった岡本さんが、いつも注文していたことから由来しているそうです。
常連さんだった岡本さんが、いつも注文していたことから由来しているそうです。
40数年前に異業種を行っていた社長が、時代を見越してラーメン屋に転業。
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7「チャーシュー」や「肉厚なメンマ」は少々濃い目の味付けです。
チャーシューは最近流行りのトロトロではなく肉厚で、少し歯ごたえを残してあるのがポイントです。 夜になるとたくさんの人で賑わう場所で営業している絶品ラーメン屋さんを紹介します。
1「キトサン」を練り込んでいて、日本蕎麦のように胃にもたれることなくスーッと喉を流れていきます。
ほどなくするとオーダーしていた塩ラーメンが運ばれてきました。 メンマは歯ごたえが良く、北海道産ロースを使ったチャーシューは柔らかめ。 「名物」とまで言い切られては食べないわけにはいきません。
3炭焼き職人が仕事の合間にパスタを作ったら炭の破片がパスタに入ってしまったみたいに見えるからそう呼ばれているという説もあります。
評判が評判を呼び、１度Qへ来た者は必ず虜にする。 なお、本キャンペーンに応募した場合には、本規約に同意したものとみなします。
20カウンターに置かれた「ゆでたまご」は無料サービスだそうで、それを食べながらラーメンを待つのが、この店の基本スタイルのようです。
まさに「きちりん」は、正統派ラーメンの頂に君臨している店といっても過言ではないでしょう。 白いストレート麺、大きなチャーシューと長いメンマ、大量のネギなど、これまでにない見た目です。
3狸小路店に入ると、すでにお昼時の13時を過ぎたのに、たくさんのお客さんで賑わっていました。
この店が目指すのは「素ラーメン」でも美味しいと言わせる１杯です。
帰りには「３枚集めると200円分のトッピングが無料券」をくれました。
逆側にあたる「北口」は、近年では高層マンションが立ち並ぶようになりましたが、いまもなお古き時代の札幌の風景を残しています。
札幌では珍しいですが、北海道の積丹半島の町村では「名物」としているお店が多いのだとか。
一瞬で激ウマになる「チョイ足し」アレンジ！人気の食材は？ ほんのひと手間加えるだけで本格的な味わいを楽しめたり、自分好みの味が作れる 「チョイ足し」。
20パクチー• 入口には「体に優しいあっさりラーメン」「麺は札幌ラーメンと釧路ラーメンのコラボ」「ボリビア産の天然塩使用」「塩ラーメンには鮭の魚醤を使用」など、お店の「こだわり」が書かれています。